全家便利店推出可洗衣的“反便利”创新店

全家便利店推出可洗衣的“反便利”创新店

图/联商图库

8月28日前后,全家便利店在台湾高雄推出一家最新的便利店,一家集合了购物、洗衣、咖啡、烘培一体反便利的便利店。

之所以说它是“反便利”,在于便利店在标准定义中的便利,让人随处进店,快速购买,即时便利的功能,这家店却偏偏要反其道而行。

希望让人更多时间的停留,能在店内完成一小时内的一站式生活服务和购物、休闲体验。

全家便利店推出可洗衣的“反便利”创新店

图为店内咖啡售卖场景

这家主打“Small Market”品牌主题的高雄真爱店(门店地址名称)的便利店,表面来看属于非常激进的门店创新。

不仅有为人讶异的“反便利”体验设计,还有提供日常多品类购物、自助洗衣(非干洗店)、咖啡休闲体验(第三空间)多重复合功能。

但是当你稍微了解台湾全家的门店创新,你也许会觉得这个店创新的水到渠成。

全家新门店的店内创意

全家新型便利店,坐落在高雄市苓雅区的高雄85大楼附近(近旗津旅游岛),依然属于高雄市中心区域,周边拥有大量商业白领人口和浓厚的商业氛围。

拥有地铁站、住宅区、百货商场、写字楼、图书馆。属于一个非常典型的商业为主,兼顾完整生活配套的综合商圈。

全家这个新型便利店,全部的新意,尤其是内置洗衣机的配置,完全基于这类商圈而设计创新。体现综合性商住一体的大型商圈,未来应该同步升级配置的便利店雏形。

门店内部呈现着鲜明的“反便利店”风格。中高档实体店装修设计、暖色调店内氛围。店内大部分区域提供为桌椅休闲区,提供超过40个可落座的桌椅。仅保留咖啡收银柜台、一般家庭消费品货架、靠墙排柜洗衣机四大区域。

取名Let’s Cafe的咖啡柜台区,属于全家首次将收银柜台的咖啡功能布置,从便利店有咖啡,变成咖啡在便利店的反转设计。即整个收银柜台,就是一个标准的咖啡厅的柜台布局。

采取德国WMFespresso咖啡机,引入高雄市内非常知名的“方师傅”烘培速食(面包、甜点、三明治等)。即整个门店内的咖啡+速食配置,具备完全标准的咖啡店功能。

相对于一个300多平米的准超市,店内的商品货架可谓少的可怜。仅有顺应收银柜台(咖啡操作台)延展至店内底部的几排靠墙货架。不过,货架虽少,商品配置野心很大。

货架上的商品,不止是一般便利店以日配鲜食、水饮、零食及其他应急型干货(卫生纸巾、丝袜、洗漱品等)。满满当当摆放的,却是绿叶蔬菜、瓜果蔬菜、鸡蛋、大米、水果、袋装调味料等可烹饪的生鲜品。

店内的自助洗衣区,属于这个门店的最大亮点。店内拥有4台自助洗衣烘干一体机,1台大型、3台中型,并配有1台独立烘干机。

洗衣机并非一般家用款式,而是国外标准专业洗衣店联排款式(具体为日本东静TOSEI品牌),并拥有“全家便利”手机APP,提前了解洗衣机作业状况的查询功能。

全家便利店推出可洗衣的“反便利”创新店

图为店内的洗衣自助场景

整个门店营造的感觉,就是为年轻单身人群,或简单情侣准备的一站式刚需生活服务站。一个人,或者好友伴侣陪同下,来到店内,换洗衣服扔进洗衣机洗烘。洗烘时间期间,点上一杯有品质的咖啡,配上素食餐饮。

或休闲聊天,或独自工作,或其他随意打发时间。衣服洗烘完毕,在购买一些烹饪食材生鲜原料回家。整个门店的体验过程,就是个人的居家生活服务配套服务站。

全家便利店创新内涵

居家生活刚需服务的一站式服务站,大概就是台湾全家在高雄市创新推出的这家便利店,所设想的最大商业模式设计。

所以说这家店有着太多“反便利”的地方,并不夸张。为了创造良好的类“第三空间”感觉,店内大量区域做了“留白”。宽松的门店格局设计,大量区域属于休闲区。真正服务于消费购物的部分,至少从通常坪效概念去看,并不占主流。

但是,台湾全家方面向台湾本地媒体的解释,反而是要让这个店,带来超过一般门店20-30%的业绩增量。

没有什么坪效的门店,业绩增量从哪里来?

上一篇:被中国大妈挤爆的Costco,未来靠什么延续“神话
下一篇:“你才是私域流量”

网友回应

欢迎扫描关注我们的微信公众平台!

欢迎扫描关注我们的微信公众平台!